top of page

Hohoemi

名称未設定のデザイン.jpg

埼玉県さいたま市浦和区
生米と米粉パン教室・販売

お米パン「穂々えみ」

ほほ

大切な人のために
あなたのために
お米で焼く優しいパンを

さいたま市北浦和の2人制対面レッスン (Instagramの投稿（45）).jpg

「穂々えみ」について

小麦アレルギーの娘が出逢わせてくれた縁
お米で作るパンの美味しさ・作る楽しさ・魅力を伝えたい。
「稲穂の恵み」で焼くパンで「ほほえみ」がうまれませうように・・・

Lessons

533551904_10162242560588040_3308035512860845038_n_edited.jpg

コース５_edited_edited.jpg

まずは一回お試しに焼いてみたい方におすすめ！

単発レッスン

・米粉パンってどんな味？

　生米パンって何？？

・「穂々えみ」の教室の雰囲気は？

・コースが気になる・・・

まずは焼いてみたい！

体験してみたい方向け。

おすすめ！

グルテンフリーの米粉パンを日常的に

楽しみたい方におすすめ

日常の米粉パンコースレッスン

次期９月開始（７月募集）

米粉パンの基礎と応用をまるっとお伝えするお得な４回コース。

必要な方にお届けするために、日程はご参加される方と相談しながら調整。

初めての方にも安心の１年間LINE質問サポート！

８種の基本生地とおまけ２種の１０種のレシピでアレンジが無限に広がります。米粉パンを「日常」にできる一番お得で近道なコースです。

より深めて資格を取得したい方におすすめ

資格につながる
生米パン講座

家にある「好きなお米」でそのまま生地を作る生米（なまごめ）パン。玄米やご自身で作られたお米でもパンが焼けます。

　生米パン考案者「リト史織」さんの資格認定につながる講座です。インストラクターとして活動したい方、より深めたい方向け。

生米スイーツ

生米成形パン

生米型パン

さいたま市北浦和の2人制対面レッスン (Instagramの投稿（45）).jpg

販売情報

515503053_10162241984118040_5084130996272360661_n_edited_edited.jpg

🌾生米の蓬あんぱん🌾

見沼の蓬をたっぷり練り込んだ
香り豊かな生地に、
木下製餡さんこだわりの「粒あん」を
@kinoshitaseian @ankodoki_omiya
たっぷり包みました。

焼き上がると、
すぐに家族の手が伸びてくる人気者(^^)

蓬の香りと味わいに、
なんだか心まで
すっきりするような気持ちになります。

そんな“蓬”を楽しめる季節も
もうあとわずか。

販売できるのは今年は今回で終わり。

限られた季節だからこそ、
愛おしく、嬉しさも大きいのかもしれません(^^)

5月24日（日）
北浦和イッカイにて
@kitaurawa.ikkai
2周年記念販売を行います♪

ご予約いただいた皆さま、
本当にありがとうございます(^^)
お会いできるのを楽しみにしております！
ご予約は明日まで受付ております☺️✨🙏🌾

余談ですが…🏫

私が小学生の頃、
「生活クラブ」に入っている友達が
学校で蓬を摘んでお団子を作っていて。
（きっと今は色々と難しそうですね笑）

「いいなぁ…👀✨」と思いながら、
私も帰り道に蓬を摘んで、
祖母に聞きながら
お団子を作った記憶があります。
それ以来、自分で摘んでは作り
家族に食べてもらっていました(^^)
自分で摘んで、
そこから作ったものを食べてもらえるのが
子どもながらに嬉しかった…。

好きなことって、
子どもの頃から
あまり変わらないものですね(^^)

ちなみに私は小学生の頃は
一輪車＆ローラースケートクラブ
→縄跳びクラブでした（笑）
あぁ…懐かしい笑

#生米あんぱん
#蓬が好き
#季節を楽しむ
#さいたま市北浦和
#米粉パン教室

🌾生米の蓬あんぱん🌾

見沼の蓬をたっぷり練り込んだ
香り豊かな生地に、
木下製餡さんこだわりの「粒あん」を
@kinoshitaseian @ankodoki_omiya
たっぷり包みました。

焼き上がると、
すぐに家族の手が伸びてくる人気者(^^)

蓬の香りと味わいに、
なんだか心まで
すっきりするような気持ちになります。

そんな“蓬”を楽しめる季節も
もうあとわずか。

販売できるのは今年は今回で終わり。

限られた季節だからこそ、
愛おしく、嬉しさも大きいのかもしれません(^^)

5月24日（日）
北浦和イッカイにて
@kitaurawa.ikkai
2周年記念販売を行います♪

ご予約いただいた皆さま、
本当にありがとうございます(^^)
お会いできるのを楽しみにしております！
ご予約は明日まで受付ております☺️✨🙏🌾

余談ですが…🏫

私が小学生の頃、
「生活クラブ」に入っている友達が
学校で蓬を摘んでお団子を作っていて。
（きっと今は色々と難しそうですね笑）

「いいなぁ…👀✨」と思いながら、
私も帰り道に蓬を摘んで、
祖母に聞きながら
お団子を作った記憶があります。
それ以来、自分で摘んでは作り
家族に食べてもらっていました(^^)
自分で摘んで、
そこから作ったものを食べてもらえるのが
子どもながらに嬉しかった…。

好きなことって、
子どもの頃から
あまり変わらないものですね(^^)

ちなみに私は小学生の頃は
一輪車＆ローラースケートクラブ
→縄跳びクラブでした（笑）
あぁ…懐かしい笑

#生米あんぱん
#蓬が好き
#季節を楽しむ
#さいたま市北浦和
#米粉パン教室

生米のラベンダーマフィン🌾

ちょっと一息つきたいとき。
リラックスしたいとき。
気分転換したいとき。

そんなときに食べていただきたい、
「ふわっ」とラベンダーが香る
生米マフィンです(^^)

卵・乳・小麦を使わず、
栽培期間中農薬不使用のお米から
やさしく焼き上げました。

使用しているのは、
やまとハーブさんのラベンダー✨
@yamato_herb

実は、ありがたいことに隠れファンの多い
「米粉のラベンダースコーン」がありまして…(^^)

私自身も大�好きなのですが、
こちらはアーモンドを使用しています。
最近ナッツにアレルギーをお持ちの方のお話を聞くことも増え…

ナッツにアレルギーをお持ちの方にも
「ラベンダーのお菓子を楽しんでいただけたら…」
そんな思いから、
今回はナッツ不使用の“生米マフィン”として登場です🌾

小麦とも米粉とも違う、
“なまごめ”ならではの
ふわもち食感もぜひお楽しみください☺️

🌾5月24日の販売日にご用意します🌾
@kitaurawa.ikkai さんにて
「穂々えみ」2周年記念です☺️🙏🌾

#お米パン屋
#さいたま市北浦和グルメ
#生米マフィン
#ラベンダーが好き
#さいたま市米粉パン教室

生米のラベンダーマフィン🌾

ちょっと一息つきたいとき。
リラックスしたいとき。
気分転換したいとき。

そんなときに食べていただきたい、
「ふわっ」とラベンダーが香る
生米マフィンです(^^)

卵・乳・小麦を使わず、
栽培期間中農薬不使用のお米から
やさしく焼き上げました。

使用しているのは、
��やまとハーブさんのラベンダー✨
@yamato_herb

実は、ありがたいことに隠れファンの多い
「米粉のラベンダースコーン」がありまして…(^^)

私自身も大好きなのですが、
こちらはアーモンドを使用しています。
最近ナッツにアレルギーをお持ちの方のお話を聞くことも増え…

ナッツにアレルギーをお持ちの方にも
「ラベンダーのお菓子を楽しんでいただけたら…」
そんな思いから、
今回はナッツ不使用の“生米マフィン”として登場です🌾

小麦とも米粉とも違う、
“なまごめ”ならではの
ふわもち食感もぜひお楽しみください☺️

🌾5月24日の販売日にご用意します🌾
@kitaurawa.ikkai さんにて
「穂々えみ」2周年記念です☺️🙏🌾

#お米パン屋
#さいたま市北浦和グルメ
#生米マフィン
#ラベンダーが好き
#さいたま市米粉パン教室

＼新登場🌾／
玄米グラノーラ、できました✨

〜栽培期間中農薬不使用玄米から生まれた〜
玄米グラノーラ

「穂々えみ」の悩みは、
“日持ちする商品がないこと”でした。

娘の小麦アレルギーがわかった時、
1番困ったのは「主食」。

安心して食べられるパンが、
なかなか手に入らなかったからです。

だからこそ、
生米や米粉のパンを届けたい。
伝えたい。
そんな想いで続けてきました☺️

でもパンは、どうしても日持ちが短い…。
家で食べる分には冷凍すれば問題ないけど

ありがたいことに最近は、
「プレゼントしたい」
というお声も増えてきて✨

そこでずっと作りたかったのが…

🌾玄米グラノーラ🌾

玄米の香ばしさを生かして、
甘さは控えめに。
有機オートミールを使用。
ナッツやドライフルーツの自然な甘みで、
朝ごはんにも、おやつにも☺️

子ども達は牛乳と一緒に。
私はハイボールのおつまみにも…笑

🌾小麦・卵・乳不使用
🌾日持ちOK
🌾ギフトにもおすすめ🎁

父の日のプレゼントにもぜひ✨

【5/24（日）】
「穂々えみ」2周年記念販売🌾
@kitaurawa.ikkai さんにて

＼新登場🌾／
玄米グラノーラ、できました✨

〜栽培期間中農薬不使用玄米から生まれた〜
玄米グラノーラ

「穂々えみ」の悩みは、
“日持ちする商品がないこと”でした。

娘の小麦アレルギーがわかった時、
1番困ったのは「主食」。

安心して食べられるパンが、
なかなか手に入らなかったからです。

だからこそ、
生米や米粉のパンを届けたい。
伝えたい。
そんな想いで続けてきました☺️

でもパンは、どうしても日持ちが短い…。
家で食べる分には冷凍すれば問題ないけど

ありがたいことに最近は、
「プレゼントしたい」
というお声も増えてきて✨

そこでずっと作りたかったのが…

🌾玄米グラノーラ🌾

玄米の香ばしさを生かして、
甘さは控えめに。
有機オートミールを使用。
ナッツやドライフルーツの自然な甘みで、
朝ごはんにも、おやつにも☺️

子ども達は牛乳と一緒に。
私はハイボールのおつまみにも…笑

🌾小麦・卵・乳不使用
🌾日持ちOK
🌾ギフトにもおすすめ🎁

父の日のプレゼントにもぜひ✨

【5/24（日）】
「穂々えみ」2周年記念販売🌾
@kitaurawa.ikkai さんにて

＼「穂々えみ」2周年記念販売🌾／

5月24日㈰ 11:00〜
北浦和イッカイにて販売を行います♪
@kitaurawa.ikkai

季節の生米あんぱんは「よもぎ」。
見沼の摘み立て蓬を生地に練りこんだ、旬を味わうあんぱんです。中には木下製餡さんの美味しい粒あんをたっぷり✨
@ankodoki_omiya
@kinoshitaseian

生米マフィンは
◎摘み立てよもぎ
◎やまとハーブさんのラベンダー
　@yamato_herb
の2種類♪

さらに、新登場！
ざくざく食感の「玄米グラノーラ」も🌾

【予約限定】
お得な「穂々えみセット」もご用意しております。
※全て単品予約も可能です。

ご予約は公式LINEまたはDMにて☺️🙏

2年前、娘の誕生日であるこの日に
「穂々えみ」として開業届を提出しました。

こうして2周年を迎えられること、
いつも支えてくださる皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです。

当日は優舎さんの草木染め小物販売・WSも予定しております♪
@yasashiyakusaki

皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)

※お支払いは現金のみです🙏
※夫と二人でその場で袋詰めしていること、店主が話好きなこともありお待たせしてしまうこともあるかもしれません。　もし、ご予約されていてお急ぎの方がいらっしゃいましたら　お声がけください🙏　
※材料に小麦粉、卵、乳を使用していませんが、シェアキッチンを利用していますので、コンタミネーションの観点からアレルギー対応はしておりません。アレルギー食材で気になることがあれば直接お尋ねください。
※生地には白砂糖を使用せず、甜菜糖、蜂蜜を使用しています。

🌾お米パン「穂々えみ」🌾
@hohoemi_okomepan
小麦アレルギーの娘・咲穂が出逢わせてくれた縁。
お米で作るパンの美味しさ、作る楽しさ、魅力を伝えたい。
稲穂の恵で焼くパンで「ほほえみ」がうまれますように。

#北浦和グルメ
#米粉パン
#生米パン
#米粉パン教室
#蓬

＼「穂々えみ」2周年記念販売🌾／

5月24日㈰ 11:00〜
北浦和イッカイにて販売を行います♪
@kitaurawa.ikkai

季節の生米あんぱんは「よもぎ」。
見沼の摘み立て蓬を生地に練りこんだ、旬を味わうあんぱんです。中には木下製餡さんの美味しい粒あんをたっぷり✨
@ankodoki_omiya
@kinoshitaseian

生米マフィンは
◎摘み立てよもぎ
◎やまとハーブさんのラベンダー
　@yamato_herb
の2種類♪

さらに、新登場！
ざくざく食感の「玄米グラノーラ」も🌾

【予約限定】
お得な「穂々えみセット」もご用意しております。
※全て単品予約も可能です。

ご予約は公式LINEまたはDMにて☺️🙏

2年前、娘の誕生日であるこの日に
「穂々えみ」として開業届を提出しました。

こうして2周年を迎えられること、
いつも支えてくださる皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです。

当日は優舎さんの草木染め小物販売・WSも予定しております♪
@yasashiyakusaki

皆さまにお会いできるのを楽しみにしております(^^)

※お支払いは現金のみです🙏
※夫と二人でその場で袋詰めしていること、店主が話好きなこともありお待たせしてしまうこともあるかもしれません。　もし、ご予約されていてお急ぎの方がいらっしゃいましたら　お声がけください🙏　
※材料に小麦粉、卵、乳を使用していませんが、シェアキッチンを利用していますので、コンタミネーションの観点からアレルギー対応はしておりません。アレルギー食材で気になることがあれば直接お尋ねください。
※生地には白砂糖を使用せず、甜菜糖、蜂蜜を使用しています。

🌾お米パン「穂々えみ」🌾
@hohoemi_okomepan
小麦アレルギーの娘・咲穂が出逢わせてくれた縁。
お米で作るパンの美味しさ、作る楽しさ、魅力を伝えたい。
稲穂の恵で焼くパンで「ほほえみ」がうまれますように。

#北浦和グルメ
#米粉パン
#生米パン
#米粉パン教室
#蓬

摘みたての見沼を蓬をたっぷりと…

きれいな色。
蓬色✨
焼くたびに、わぁ✨と嬉しくなります☺️

ふんわりと蓬の香り。
何か混ぜようかな…と迷いつつ
これはそのままが美味しい。

昔から食べる薬草として親しまれてきた蓬。
冷え対策や巡りケア、
デトックスの効果もあるそうです👀✨

シンプルに蓬を味わう
生米の蓬マフィン
季節を楽しむマフィンです☺️

5月24日の販売日にご用意できたら✨

蓬好きさんにぜひ☺️🙏🌾

#季節の生米マフィン
#見沼の恵
#蓬好き
#北浦和お米パン屋

摘みたての見沼を蓬をたっぷりと…

きれいな色。
蓬色✨
焼くたびに、わぁ✨と嬉しくなります☺️

ふんわりと蓬の香り。
何か混ぜようかな…と迷いつつ
これはそのままが美味しい。

昔から食べる薬草として親しまれてきた蓬。
冷え対策や巡りケア、
デトックスの効果もあるそうです👀✨

シンプルに蓬を味わう
生米の蓬マフィン
季節を楽しむマフィンです☺️

5月24日の販売日にご用意できたら✨

蓬好きさんにぜひ☺️🙏🌾

#季節の生米マフィン
#見沼の恵
#蓬好き
#北浦和お米パン屋

八重桜の花と葉っぱを塩漬けに🌸

花は塩で漬けて、
梅干し作りの過程で出る梅酢を加えます。
鮮やかな色に染まっていく様子に、
昔の方の知恵の美しさを感じます。

無駄なく生かす工夫や、季節を大切にする感覚。
本当に素敵だな、と。

桜のために木に登る時間。
洗って、ざるに並べる時間。
私はこういうことが好き。

自分が「好き」を感じながら過ごせることは、
幸せなことだ…

次の春に向けて。

八重桜の花と葉っぱを塩漬けに🌸

花は塩で漬けて、
梅干し作りの過程で出る梅酢を加えます。
鮮やかな色に染まっていく様子に、
昔の方の知恵の美しさを感じます。

無駄なく生かす工夫や、季節を大切にする感覚。
本当に素敵だな、と。

桜のために木に登る時間。
洗って、ざるに並べる時間。
私はこういうことが好き。

自分が「好き」を感じながら過ごせることは、
幸せなことだ…

次の春に向けて。

「生米カンパーニュ、作りたい！」
「酒粕チーズケーキも気になります…！」

ありがたいことに、
日常の米粉パンコース修了後もお二人で
リクエストレッスンを続けてくださっています(^^)

この日は
「生米カンパーニュ」と
「米粉の酒粕チーズケーキ」の
ダブルレッスン♪

お一人１台ずつ酒粕チーズケーキを焼き、
さらにお一人ずつ
生米カンパーニュも焼いていただきました。

5歳の娘も大好きな米粉の酒粕チーズケーキ☺️✨
試作していたものを
以前レッスンデザートとして
召し上がっていただいたところ、

「これ、作ってみたいです！」

と嬉しいリクエストをいただいて(^^)

レッスンではクリームチーズ等を使った濃厚レシピを、
そしてご試食では
ヴィーガンタイプもお楽しみいただきました♪

コースを終えてからも、
「次は何を作ろうか」と
お二人で相談しながら来てくださること。

本当に嬉しく、
毎回ありがたい気持ちでいっぱいです。

レシピを綴じてくださっている
素敵なファイルまで見せていただき…
大切にしてくださっている想いに
胸がいっぱいになりました。

ありがたいことに、
「生米カンパーニュを習いたい」というお声も
少しずついただいています。
７月以降、開催できたらと思っておりますので、
ご興味ある方はぜひ(^^)
ご希望の曜日等ありましたらご連絡ください🥹🙏

※生米カンパーニュは、
生地づくりや発酵もお伝えしながら
じっくり楽しむレッスンのため、

これまでに
・日常の米粉パンコース
・生米パンorスイーツレッスン
・生米パンを楽しむ会

いずれかにご参加いただいた方向けに
開催予定です(^^)

他のメニューも
お二人以上のご希望でリクエストレッスンを
随時受け付けております🙏☺️✨🌾

#生米パン
#米粉のチーズケーキ
#生米カンパーニュ

「生米カンパーニュ、作りたい！」
「酒粕チーズケーキも気になります…！」

ありがたいことに、
日常の米粉パンコース修了後もお二人で
リクエストレッスンを続けてくださっています(^^)

この日は
「生米カンパーニュ」と
「米粉の酒粕チーズケーキ」の
ダブルレッスン♪

お一人１台ずつ酒粕チーズケーキを焼き、
さらにお一人ずつ
生米カンパーニュも焼いていただきました。

5歳の娘も大好きな米粉の酒粕チーズケーキ☺️✨
試作していたものを
以前レッスンデザートとして
召し上がっていただいたところ、

「これ、作ってみたいです！」

と嬉しいリクエストをいただいて(^^)

レッスンではクリームチーズ等を使った濃厚レシピを、
そしてご試食では
ヴィーガンタイプもお楽しみいただきました♪

コースを終えてからも、
「次は何を作ろうか」と
お二人で相談しながら来てくださること。

本当に嬉しく、
毎回ありがたい気持ちでいっぱいです。

レシピを綴じてくださっている
素敵なファイルまで見せていただき…
大切にしてくださっている想いに
胸がいっぱいになりました。

ありがたいことに、
「生米カンパーニュを習いたい」というお声も
少しずついただいています。
７月以降、開催できたらと思っておりますので、
ご興味ある方はぜひ(^^)
ご希望の曜日等ありましたらご連絡ください🥹🙏

※生米カンパーニュは、
生地づくりや発酵もお伝えしながら
じっくり楽しむレッスンのため、

これまでに
・日常の米粉パンコース
・生米パンorスイーツレッスン
・生米パンを楽しむ会

いずれかにご参加いただいた方向けに
開催予定です(^^)

他のメニューも
お二人以上のご希望でリクエストレッスンを
随時受け付けております🙏☺️✨🌾

#生米パン
#米粉のチーズケーキ
#生米カンパーニュ

いつもありがとうございます😊
販売のお知らせです。

5月24日(日)
＠北浦和イッカイさんにて
@kitaurawa.ikkai

11時〜15時（売り切れ次第終了）

おかげさまで、2周年。
ちょうど2年前…
縁をくれた娘の誕生日に…
開業届を出しに行きました。

pic.2 🌾1周年記念日　2025.5.24
pic.3 🌾初の販売日 2024.5.26

ここまで続けられていること
ご縁をいただけていること
当たり前のことではなく…ありがたい…

感謝の気持ちを込めて
販売します(^^)

ぜひお越しください☺️
メニューはまた改めて✨

この日は
優舎さんの
@yasashiyakusaki
草木染め小物の販売とWSもあります！
優舎さんのインスタにてご予約お願いします☺️✨

#さいたま市北浦和
#米粉パン
#生米パン
#お米パン屋
#米粉パン教室

いつもありがとうございます😊
販売のお知らせです。

5月24日(日)
＠北浦和イッカイさんにて
@kitaurawa.ikkai

11時〜15時（売り切れ次第終了）

おかげさまで、2周年。
ちょうど2年前…
縁をくれた娘の誕生日に…
開業届を出しに行きました。

pic.2 🌾1周年記念日　2025.5.24
pic.3 🌾初の販売日 2024.5.26

ここまで続けられていること
ご縁をいただけていること
当たり前のことではなく…ありがたい…

感謝の気持ちを込めて
販売します(^^)

ぜひお越しください☺️
メニューはまた改めて✨

この日は
優舎さんの
@yasashiyakusaki
草木染め小物の販売とWSもあります！
優舎さんのインスタにてご予約お願いします☺️✨

#さいたま市北浦和
#米粉パン
#生米パン
#お米パン屋
#米粉パン教室

生米スイーツ講座上級🌾

上級は「和菓子」
○ 生米白玉
○ 生米どら焼き
○ 生米ゆべし
○ 生米八つ橋

生の餅米を使うからこそ生まれる、
やさしく伸びる“もちもち”食感。

甘味にはメープル、
あんこはデーツあんこを作り
自然な甘さとお米の相性が楽しめます(^^)

生米スイーツの魅力は、
使うお米や練り込む素材によって、
作り手さんらしさが表現できること。

そして、アレンジの幅広さ！
材料を一つ変えるだけで、
配合を変えるだけで違った味わいに(^^)

「どうしたら喜んでもらえるか…」
そんな想いを浮かべながら作る時間は、
とても楽しく、
創造力もどんどん膨らみます♪

今回ご参加くださったのは、
横浜で素敵なヴィーガンカフェを営まれている方✨

「どら焼きに白玉を入れてみたら良いかも！」
そんなアイディアから早速試してみると、
これがまたとても美味しくて…！

“どう生かすか”を常に考えながら、
毎回たくさんのアレンジや発想を共有してくださり、
私自身もたくさん刺激をいただきました。

中でも印象に残ったのが、
「200年先に残す」という考え方。

生米スイーツも…
自分が伝えたいことや残したい想いを
形にするための一つのツールなのだな…🌾

と感じました。

私は何を残していけるだろう。

「穂々えみ」を通して、
出逢いやご縁が広がり、
生き方や考え方にもたくさんのスパイスをいただいています。私も誰かのそんな存在になれたらな…と思います(^^)

今回も素敵なご縁をいただき、
全6回の講座を無事に終えられたこと、
感謝の気持ちでいっぱいです。

素敵な時間をありがとうございました☺️🙏✨
これから素敵な生米スイーツを
広めていかれることを私も楽しみにしています✨
またお店に伺います‼️☺️✨

（とっても素敵なカフェです✨
その場に居るだけで心がすっと落ち着くような…
ご飯もデザートも😍発酵カオヤム‼️ここでしか食べられない美味しさです💕ご興味ある方は是非✨
@tsunagoro_jp ）

🌾🌾🌾
こちらの講座は生米パン＆スイーツをご考案された
リト史織さん
@shioris_vegan_pantry の資格につながる講座です☺️
初級から上級までご受講いただき、別途リト史織さんの認定試験を受けていただきますとインストラクターとして活動していただけます☺️🌾資格をご希望されない方もご受講できます☺️ こちらは8月以降受付可能です☺️✨🙏ご希望があれば単発レッスンも可能です✨
ご興味ある方はプロフィールにあるリンクからHP、「資格につながる生米パン講座」へ☺️
ご質問などは個別にご連絡ください🌾

生米スイーツ講座上級🌾

上級は「和菓子」
○ 生米白玉
○ 生米どら焼き
○ 生米ゆべし
○ 生米八つ橋

生の餅米を使うからこそ生まれる、
やさしく伸びる“もちもち”食感。

甘味にはメープル、
あんこはデーツあんこを作り
自然な甘さとお米の相性が楽しめます(^^)

生米スイーツの魅力は、
使うお米や練り込む素材によって、
作り手さんらしさが表現できること。

そして、アレンジの幅広さ！
材料を一つ変えるだけで、
配合を変えるだけで違った味わいに(^^)

「どうしたら喜んでもらえるか…」
そんな想いを浮かべながら作る時間は、
とても楽しく、
創造力もどんどん膨らみます♪

今回ご参加くださったのは、
横浜で素敵なヴィーガンカフェを営まれている方✨

「どら焼きに白玉を入れてみたら良いかも！」
そんなアイディアから早速試してみると、
これがまたとても美味しくて…！

“どう生かすか”を常に考えながら、
毎回たくさんのアレンジや発想を共有してくださり、
私自身もたくさん刺激をいただきました。

中でも印象に残ったのが、
「200年先に残す」という考え方。

生米スイーツも…
自分が伝えたいことや残したい想いを
形にするための一つのツールなのだな…🌾

と感じました。

私は何を残していけるだろう。

「穂々えみ」を通して、
出逢いやご縁が広がり、
生き方や考え方にもたくさんのスパイスをいただいています。私も誰かのそんな存在になれたらな…と思います(^^)

今回も素敵なご縁をいただき、
全6回の講座を無事に終えられたこと、
感謝の気持ちでいっぱいです。

素敵な時間をありがとうございました☺️🙏✨
これから素敵な生米スイーツを
広めていかれることを私も楽しみにしています✨
またお店に伺います‼️☺️✨

（とっても素敵なカフェです✨
その場に居るだけで心がすっと落ち着くような…
ご飯もデザートも😍発酵カオヤム‼️ここでしか食べられない美味しさです💕ご興味ある方は是非✨
@tsunagoro_jp ）

🌾🌾🌾
こちらの講座は生米パン＆スイーツをご考案された
リト史織さん
@shioris_vegan_pantry の資格につながる講座です☺️
初級から上級までご受講いただき、別途リト史織さんの認定試験を受けていただきますとインストラクターとして活動していただけます☺️🌾資格をご希望されない方もご受講できます☺️ こちらは8月以降受付可能です☺️✨🙏ご希望があれば単発レッスンも可能です✨
ご興味ある方はプロフィールにあるリンクからHP、「資格につながる生米パン講座」へ☺️
ご質問などは個別にご連絡ください🌾

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

Follow me on Instagram

@hohoemi_okomepan

Photoes

名称未設定のデザイン (1).jpg

「穂々えみ」ブログ

名称未設定のデザイン (1).jpg

bottom of page