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日常の米粉パンコース

米粉パンを、
特別なものではなく、日常で楽しめるものに。

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米粉パンのお店を探すのも楽しいけれど、
それがいつの間にか
「特別なお楽しみ」だけになっていませんか?

米粉を買って、レシピを検索してみたものの、
思ったより時間がかかってしまったり、
うまくいかずに、結局あきらめてしまったり…。

「日々のパンを、小麦から米粉に変えたい」
そんな想いを持つ方へ。

このコースは、
初めて米粉パンを焼く方にも、無理なく続けていただけるように
少人数・対面制で行う、4回のコースレッスンです。

「子どもが小麦アレルギーで…」
「グルテンを控えたくて…」
「小麦を控えている家族に焼いてあげたくて…」
「米粉パンを作ってみたけれど、うまく焼けなくて…」

そんな声を、これまでたくさん聞いてきました。

娘のために焼き続けてきた米粉パン。
そして、販売を通して
「おいしい」と喜んでいただいている米粉パン。

このパンづくりをお伝えすることで、
米粉パンを必要としている方の力になれたら。
そんな想いから、このコースは生まれました。

4回だからこそ、広がる楽しみ

4回のレッスンでは、
生地の種類や扱い方を段階的にお伝えしていきます。

すべて焼けるようになると、
その生地をベースに、
焼きたいパンを自由にアレンジできるように。

「今日はこのパンにしようかな」
そんなふうに、
日常の中で米粉パンを楽しんでいただけることを大切にしています。

【グルテンフリー × おいしさ × 手軽さ】

小麦粉不使用・グルテンフリーでありながら、
「おいしさ」も、あきらめたくない。

家族のために焼き続けてきた米粉パンを、
忙しい日々の中でも無理なく続けられるように、
手軽さ・時短・焼きやすさにもこだわっています。

米粉パンが、
特別な日のものではなく、
日常の暮らしの中にあるものになるように。

米粉パンのある暮らしを、
ここから一緒にはじめてみませんか。

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Day 1 :どこまでもシンプルに・・・
①パウンド型食パン
②マーブルココア  
(米粉の基礎知識・パンに向く米粉とは?)

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Day1

はじめの一歩は、

いちばんシンプルな米粉パンから

素材も工程もシンプルな
パウンド型の米粉食パン。

お米の甘みを感じられる
「ふわもち」食感で、
そのままでも、トーストでも、
サンドイッチでも楽しめます。

小さなお子さまにも食べやすく、
離乳食期のお子さまにも人気のパンです。

「え、もう焼けたんですか?」
小麦のパンよりも
時短で焼けることに驚かれる方も。

Day 2:「米粉」だから美味しい
①プレーンベーグル      
②麹ベーグル 
(成形パン・ケトリングの知識・ココアベーグルへのアレンジ)

Day2

米粉だからこそ楽しめる、

もちむぎゅ食感

お店でも大人気の米粉ベーグル。

「ベーグルを焼くなんて、
日常では考えられなかった」
そんな方にも、

米粉だからこそ
手軽に、時短で焼けることを
体感していただきます。

「小麦のベーグルより、こっちが好き」
というお声も多数。

ココア、抹茶、紅茶、トマトなどの生地アレンジ、
フルーツ、ナッツ、コーン、枝豆、チーズなど
おやつ系もお食事系も楽しめます。

さらに、麹を取り入れたベーグルは
香りや食感も変わり、
身体にもやさしい仕上がりに。

持ち運びやすく、
お昼ごはんやプレゼントにもぴったりな米粉パンです。

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Day 3:米粉+αで楽しむ食感
①塩バターロール              
②ふわもちカスタード
(米粉以外の材料の組み合わせ・副材①)
​③米粉のお豆腐キッシュ(おまけレシピ)
​④ビーガンバター・ビーガンクリーム(おまけレシピ)

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Day3

生地の違いを楽しみ、パンの幅を広げる

ベーグルとはまた違う
生地感を楽しむDay3。

副材や配合による違いを体感しながら、
パン作りの奥行きを感じていただきます。

塩バターロールは
「カリッ、ジュワ〜」の食感に
「これが米粉?」と驚かれる一品。

乳不使用の
手作りビーガンバターのレシピもお伝えします。

ほんのり甘いカスタードパンは
成形も簡単で、
のせる具材次第でアレンジ無限。

レンジで作れる
卵・牛乳使用のカスタードと
ビーガンカスタード、
2種類のレシピをご紹介します。

さらに、
パン顔負けの人気を誇る
米粉のお豆腐タルトもおまけレシピとして。

パンとタルトが焼けるようになると、
クリスマスやお誕生日など
特別な日も楽しめます。

Day 4:お家パン屋さんオープン!
①クッペ
②ベーコンエピ 

(副材②・クープの入れ方と役割・カット成形)
​③ご褒美赤ワインブレッド(おまけレシピ)

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Day4

仕上げは「楽しむ」米粉パン

「パン屋さんでは、
いつもベーコンエピを買ってしまいます」

そんな声から生まれた
クッペとベーコンエピ。

クープや成形ができるようになると、
パン作りの楽しさと自信は
一気に広がります。

ベーコンエピは
おもてなしにもぴったりな
リース成形も。

見た目も華やかで、
一つでしっかり満たされる
食べ応えのあるパンです。

シンプルだからこそ、
何を挟んでも、何をのせても楽しめる
クッペも定番の人気パン。

そして最後は、
私自身がよく焼いている
赤ワインブレッド。

赤ワイン、ナッツ、ドライフルーツを使った
少し大人の、ご褒美米粉パン。
お酒との相性も抜群です。

日常の中に

「焼きたての米粉パンがある暮らし」を。

特別なことではなく、あくまで「日常に」。

家族のために、そしてご自身のために。

無理なく、たのしく続けられる米粉パンを
一緒に焼いてみませんか?

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開催場所:

さいたま市浦和区駒場
​ (詳細はお申し込み後にご連絡いたします)








    ◎近隣に1台駐車場をご用意しておりますので、事前にご連絡ください。
 ◎2台目以降の方は近くのコインパーキングをご利用ください。
 ◎駐輪スペースあります。
 ◎バス・電車で来られる方は浦和駅発と北浦和駅発のバス停が徒歩2分のところにあります)
   ◎北浦和駅・浦和駅が最寄りですが、どちらも歩くと20分程。


開催時間:10時半~13時半頃(前後します)
バスをご利用の方がいる場合はそれに合わせて前後します。

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パン作りが初めての方も

小麦パンをずっと焼かれていた方も

楽しんでいただける米粉パン。

グルテンがないので発酵も捏ね時間も短く、

「日常」に取り入れやすい米粉パンです。

今日は何を焼こうかな。

何が食べたい?とリクエストに応えられるのも嬉しいですよね。

「お米」をパンでも楽しめる、身体も心も満たされる・・・。

​ 「米粉パン」、一緒にはじめてみませんか?

受講料 (約3時間×4回分)

ペアコース
(平日月1~2回のペースで進める4回レッスン。土日開催の場合は月1回程度)
48,000円(税込) 
(レシピ・材料費・試食ランチ代込)

マンツーマンコース 
(日程・頻度ご相談可能)
58,000円 (税込) 
(レシピ・材料費・試食ランチ代込
※こちらのコース内容はは商用利用不可
レシピはご家庭でのみお楽しみいただけます。
ご希望の方はご受講後にアドバンス講座・講師講座を開講予定です。




特典①
 四季に合わせたパン焼きも安心!Line質問1年間サポートつき!
特典②
 受講後「穂々えみ」の米粉パン単発レッスン10%割引
 (4000円以上のもの)
 
お支払方法 : ゆうちょ銀行振込or PayPay 送金
(お振込先はお申込み終了後、ご案内させていただきます。)

 

コース限定の嬉しい特典!
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レッスン規約・・・ 米粉パン教室の4回コースにご参加いただくにあたり、以下の規約をご確認ください。ご同意いただいた上でお申し込みください。 ① レッスンのレシピは商用利用不可のレシピです。 無断転載・無断使用・無断譲渡はお断りします。 ②4回コースは、指定された日程で 4回のレッスンを受講していただく形式です。各レッ スンでは異なる内容を取り扱い、基礎から応用まで段階 的に米粉パン作りを学んでいただきます。 ③4回コースの料金は、一括払いのみ受け付けております。コース料金は、お申込み後7日以内に指定の方法でお支払いください。期日までにお支払いが確認できない場合は、自動的にキャンセルとなりますのでご了承ください。振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。 ④レッスンの日程変更・振替について各レッスンの日程は、基本的に指定されたスケジュール通りに行いますが、やむを得ない理由により日程を変更する場合があります。事前にご連絡いたしますので、振替日程に合わせてご参加ください。 ⑤生徒様のご都合でレッスンを欠席される場合、1週間前まではご一緒される方と相談の上、振替レッスンが可能です。それ以降は他開催日の同レッスンにご参加いただけますが、スペースの都合上演習のみとなることもあります。講師体調不良や天候によりレッスン開催が難しい場合は振替レッスンを設けさせていただきます。 もう一度同じレッスンを受講したい場合は、おかわりチケット制1回3000円を設けております。 ④コース開始前のキャンセルは、コース開始の20日前までにご連絡ください。この場合、全額を返金いたします。ただし、振込手数料は差し引かせていただきます。1週間前までのキャンセルは50%のご返金。それ以降のキャンセルは未受講の回数に関わらず返金不可とさせていただきます。 ⑤各レッスンは開始時刻厳守で進行します。遅刻された場合でも、レッスンは予定通り進行します。レッスンの途中からご参加いただいた場合、進行中の内容に合わせていただきます。遅刻や早退によるレッスンの内容不足について、振替や個別対応は行いませんのでご了承ください。入室は10分前より可能です。 ⑥レッスンに必要な持ち物は①エプロン②手拭きタオル③筆記用具④パンのお持ち帰り用袋です。清潔で動きやすい服装でご参加いただくようお願いいたします。 レッスン前に手洗い、またはアルコール消毒をお願いいたします。教室内での事故やケガについては、万が一の場合でも責任を負いかねますので、予めご了承ください。 ⑦レッスン中の写真撮影は自由ですが、他の生徒様のプライバシーに配慮し、他の参加者を無断で撮影・SNSに公開することはお控えください。 レッスン場所が特定されるような情報を記載してのSNS発信はご遠慮ください。当教室のプロモーション用に撮影した写真や動画を使用する場合がございます。 ⑧個人情報の取り扱いご提供いただいた個人情報は、レッスン運営に必要な範囲でのみ使用し、第三者に提供することはございません。 ⑨レッスン内で作成したパン等に使用する材料には細心の注意を払っておりますが、アレルギーや特定の食材に対する反応については、責任を負いかねます。事前にアレルギーや食材の制限がある場合はお申し出ください。 ⑩同コースのレッスンでも回数を経て内容を変更する可能性があることをご了承ください。 ⑪レッスン時、家族が在宅していることもありますのでご了承ください。 ⑫基本的に受講は女性限定です。男性の参加は面識のある方のみとさせていただきます。 ⑬宗教、営業、その他勧誘などはご遠慮ください。 ⑭既に米粉パンの教室・販売等をされている同業者の方のご受講はご相談ください。

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