
日常の米粉パンコース
米粉パンを、
特別なものではなく、日常で楽しめるものに。


米粉パンのお店を探すのも楽しいけれど、
それがいつの間にか「特別なお楽しみ」だけになっていませんか?
米粉を買って、レシピを検索してみたものの、
思ったより時間がかかってしまったり、
うまくいかずに、結局あきらめてしまったり…。
「日々のパンを、小麦から米粉に変えたい」
そんな想いを持つ方へ。
このコースは、
初めて米粉パンを焼く方にも、無理なく続けていただけるように
少人数・対面制でじっくり行う、
4回のコースレッスンです。
日程も講師と3人で調整していきます。
「子どもが小麦アレルギーで…」
「グルテンを控えたくて…」
「小麦を控えている家族に焼いてあげたくて…」
「米粉パンを作ってみたけれど、うまく焼けなくて…」
そんな声を、これまでたくさん聞いてきました。
私自身も、娘のために焼き続けてきた米粉パン。
そして、販売を通して
「おいしい」と喜んでいただいている米粉パン。
このパンづくりをお伝えすることで、
米粉パンを必要としている方の力になれたら。
そんな想いから、このコースは生まれました。
4回だからこそ、広がる楽しみ
4回のレッスンでは、
生地の種類や扱い方を段階的にお伝えしていきます。
すべて焼けるようになると、
その生地をベースに、焼きたいパンを自由にアレンジできるように。
「今日はどんなパンにしようかな」
そんなふうに、日常の中で米粉パンを楽しめることを大切にしています。
【グルテンフリー × おいしさ × 手軽さ】
小麦粉不使用・グルテンフリーでありながら、
「おいしさ」も、あきらめたくない。
家族のために焼き続けてきた米粉パンを、
忙しい日々の中でも無理なく続けられるように、
手軽さ・時短・焼きやすさにもこだわっています。
米粉パンが、特別な日のものではなく、
日常の暮らしの中にあるものになるように。
焼きたての香りに家族が笑顔になること。
「また食べたい」と言われて、うれしくなること。
目指すのは、特別な日のパンではなく、
暮らしの中で毎日焼き続けられるパン。
4回のレッスンで、
「次はどんなパンがいい?」と聞ける自分も好きになる。
米粉パンのある暮らしを、
ここから一緒にはじめてみませんか。






コース内容
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Day 1 :どこまでもシンプルに・・・
①パウンド型食パン
②マーブルココア
(米粉の基礎知識・パンに向く米粉とは?)


Day1
はじめの一歩は、
いちばんシンプルな米粉パンから
素材も工程もシンプルな
パウンド型の米粉食パン。
お米の甘みを感じられる
「ふわもち」食感で、
そのままでも、トーストでも、
サンドイッチでも楽しめます。
小さなお子さまにも食べやすく、
離乳食期のお子さまにも人気のパンです。
「え、もう焼けたんですか?」
小麦のパンよりも
時短で焼けることに驚かれる方も。
Day 2:「米粉」だから美味しい
①プレーンベーグル
②麹ベーグル
(成形パン・ケトリングの知識・ココアベーグルへのアレンジ)


Day2
米粉だからこそ楽しめる、
もちむぎゅ食感
お店でも大人気の米粉ベーグル。
「ベーグルを焼くなんて、
日常では考えられなかった」
そんな方にも、
米粉だからこそ
手軽に、時短で焼けることを
体感していただきます。
「小麦のベーグルより、こっちが好き」
というお声も多数。
ココア、抹茶、紅茶、トマトなどの生地アレンジ、
フルーツ、ナッツ、コーン、枝豆、チーズなど
おやつ系もお食事系も楽しめます。
さらに、麹を取り入れたベーグルは
香りや食感も変わり、
身体にもやさしい仕上がりに。
持ち運びやすく、
お昼ごはんやプレゼントにもぴったりな米粉パンです。

Day 3:米粉+αで楽しむ食感
①塩バターロール
②ふわもちカスタード
(米粉以外の材料の組み合わせ・副材①)
③米粉のお豆腐キッシュ(おまけレシピ)
④ビーガンバター・ビーガンクリーム(おまけレシピ)


Day3
生地の違いを楽しみ、パンの幅を広げる
ベーグルとはまた違う
生地感を楽しむDay3。
副材や配合による違いを体感しながら、
パン作りの奥行きを感じていただきます。
塩バターロールは
「カリッ、ジュワ〜」の食感に
「これが米粉?」と驚かれる一品。
乳不使用の
手作りビーガンバターのレシピもお伝えします。
ほんのり甘いカスタードパンは
成形も簡単で、
のせる具材次第でアレンジ無限。
レンジで作れる
卵・牛乳使用のカスタードと
ビーガンカスタード、
2種類のレシピをご紹介します。
さらに、
パン顔負けの人気を誇る
米粉のお豆腐タルトもおまけレシピとして。
パンとタルトが焼けるようになると、
クリスマスやお誕生日など
特別な日も楽しめます。

Day 4:お家パン屋さんオープン!
①クッペ
②ベーコンエピ
(副材②・クープの入れ方と役割・カット成形)
③ご褒美赤ワインブレッド(おまけレシピ)



Day4
仕上げは「楽しむ」米粉パン
「パン屋さんでは、
いつもベーコンエピを買ってしまいます」
そんな声から生まれた
クッペとベーコンエピ。
クープや成形ができるようになると、
パン作りの楽しさと自信は
一気に広がります。
ベーコンエピは
おもてなしにもぴったりな
リース成形も。
見た目も華やかで、
一つでしっかり満たされる
食べ応えのあるパンです。
シンプルだからこそ、
何を挟んでも、何をのせても楽しめる
クッペも定番の人気パン。
そして最後は、
私自身がよく焼いている
赤ワインブレッド。
赤ワイン、ナッツ、ドライフルーツを使った
少し大人の、ご褒美米粉パン。
お酒との相性も抜群です。
日常の中に
「焼きたての米粉パンがある暮らし」を。
特別なことではなく、あくまで「日常に」。
家族のために、そしてご自身のために。
無理なく、たのしく続けられる米粉パンを
一緒に焼いてみませんか?



令和8年5月開始コース
①平日コース 2名×3組 あと2組
②土日コース 2名 満席
開催場所:
さいたま市浦和区駒場
(詳細はお申し込み後にご連絡いたします)
◎近隣に1台駐車場をご用意しておりますので、事前にご連絡ください。
◎2台目以降の方は近くのコインパーキングをご利用ください。
◎駐輪スペースあります。
◎バス・電車で来られる方は浦和駅発と北浦和駅発のバス停が徒歩2分のところにあります)
◎北浦和駅・浦和駅が最寄りですが、どちらも歩くと20分程。
開催時間:10時半~13時半頃(前後します)
バスをご利用の方がいる場合はそれに合わせて前後します。



受講料 (約3時間×4回分)
ペアコース
(平日月1~2回のペースで進める4回レッスン。土日開催の場合は月1回程度)
※可能日が少なく、開催日を決めることが難しい方の場合はマンツーマンコースをご提案させていただきます。
48,000円(税込)
(レシピ・材料費・試食ランチ代・1年間サポート費込み)
マンツーマンコース
(日程・頻度ご相談可能)
58,000円 (税込)
(レシピ・材料費・試食ランチ代込)
※こちらのコース内容はは商用利用不可レシピはご家庭でのみお楽しみいただけます。
特典①
四季に合わせたパン焼きも安心!Line質問1年間サポートつき!
特典②
受講後「穂々えみ」の米粉パン単発レッスン10%割引
(4000円以上のもの)
お支払方法 : ゆうちょ銀行振込or PayPay 送金
(お振込先はお申込み終了後、ご案内させていただきます。)
コース限定の嬉しい特典!

日常の米粉パンコースレッスン規約 参加いただくにあたり、以下の規約をご確認ください。ご同意いただいた上でお申し込みください。 レシピの利用について ①レッスンで使用するレシピは商用利用不可です。無断転載・無断使用・無断譲渡はお断りいたします。 ②レッスンの形式について 4回コースは、指定された日程で4回のレッスンを受講していただく形式です。各回で異なる内容を扱い、基礎から応用まで段階的に米粉パン作りを学んでいただきます。 ③料金とお支払い コース料金は一括払いでお支払いください。お申し込み後10日以内に指定の方法でご入金をお願いいたします。期日までに入金が確認できない場合は、自動的にキャンセルとなります。 ④キャンセル・振替について 2人制の対面コースは、講師と生徒さんのお時間を合わせて行うため*日程確定後のキャンセルは受講料の100%をいただきます。 体調不良などやむを得ない事情の場合は、講師と日程調整が可能な場合は振替レッスン、または次回のレッスン後に講師のデモ受講として参加いただけます(他の方の同レッスンのデモ受講も可能です)。 講師の都合で日程変更をお願いする場合も、必ず振替レッスンをご用意いたします。 もう一度同じレッスンを受講されたい場合は、おかわりチケット制(1回 3,000円)をご利用ください。 ⑤レッスンの進行 各レッスンは開始時刻厳守で進行します。遅刻や早退による内容不足についての振替や個別対応は行いません。入室は開始10分前から可能です。 ⑥持ち物と服装 ①エプロン ②手拭きタオル ③筆記用具 ④パンお持ち帰り用袋 清潔で動きやすい服装でご参加ください。手洗いまたはアルコール消毒をお願いいたします。教室内での事故やケガについては責任を負いかねますので、ご了承ください。 ⑦写真撮影について レッスン中の撮影は自由ですが、他の生徒さんのプライバシーに配慮し、無断で撮影・SNS公開はお控えください。教室のプロモーション用に撮影した写真や動画を使用する場合があります。 ⑧個人情報の取り扱い ご提供いただいた個人情報は、レッスン運営に必要な範囲でのみ使用し、第三者に提供することはありません。 ⑨アレルギー・食材について レッスン内で使用する材料には細心の注意を払っていますが、アレルギーや特定の食材への反応については責任を負いかねます。事前にお知らせください。 ⑩レッスン内容の変更 回数を経ることで、同コースの内容を一部変更する場合があります。ご了承ください。 ⑪在宅について レッスン時に講師の家族が在宅している場合があります。 ⑫受講対象 基本的に受講は女性限定です。男性の参加は面識のある方のみとさせていただきます。 ⑬勧誘・商用活動の禁止 宗教、営業、その他勧誘はご遠慮ください。既に米粉パン教室・販売をされている同業者の方は、受講前にご相談ください。 ⑭お子様連れでの参加もできますが、少し時間が長いのでお子様の様子によります。あんよ前で抱っこやおんぶをしながらの受講や同じリビングにごろんしながら待てるようであれば可能です。またお母さんがレッスンに集中していても一人遊びができるお子さんも可能です。 (お子様連れの方がいらっしゃる場合もあることをご了承ください)
